Kes ütles, et head asja ei saa paremaks teha e. beseekook

Kui meie rootsi õhtusöögile tõi Triin kaasa selle koogi, siis võitis see paugupealt kõikide sööjate südamed. Ja kuna besee läheb kõhus täitsa väikeseks kokku, siis on järelikult tegemist ka väga tervisliku, et mitte öelda suisa salendava maiustusega. Perfecto!

Aga ikkagi tundsin, kuidas seda kooki süües tõusis kusagilt sügavalt igatsus tume, mis pikkamööda aga kindlalt võttis laimi kuju. Ja sestap, seda ütlemata tervislikku küpsetist korrates määrisin sinna kahe kihi vahele paraja portsu laimikreemi. Ja kaunistasin koogi laimi ja vaarikaga. Mis jäi täitsa ilus. Ja andis just vajaliku hapuka nüansi. Pean aga tunnistama, et võrreldes Marksi ja Spenceri sidrunikreemiga on Mrs.Darlingtoni laimikreem natuke lahja. Ja mingi imelik kõrvalmaitse on sel ka. Et järgmisel korral ilmselt proovin seda kooki sidrunikreemiga. Ja miks mitte maasika-kireviljakastmega.

Seafilee juurviljadega

Mulle sattus poes näppu hea hinnaga sea sisefilee. Otsisin ja leidsin internetist, täpsemalt GoodFoodi lehelt isuäratava retsepti ja mõningate kohandustega saigi kollektiivselt valmistatud laupäevane pidulik praad.


umbes 700 g sea sisefileed
2 pastinaaki
2 porgandit
4-5kartulit
1 spl oliivõli
2 küüslauguküünt
2 punast sibulat
ühe sidruni koor
sidrunipipart
triple pepperit
soola
türgist kingiks toodud teravat lihamaitseainet
5 dl kanapuljongit
1 võimalikult hapu õun

Soojenda ahi 200 kraadini. Koori juurviljad. Lõika kartulid pikuti pooleks ja pastinaagid-porgandid pikuti neljaks. Sibulad kuueks. Laota need ahjuvormi põhja, puista sekka küüslaugutükid, maitsesta soola ning triple pepperiga ja nirista peale oliivõli.
Riivi sidruni koor ja sega lihamaitseaine ja sidrunipipraga. Rulli sisefileed selle sees, et liha saaks enam-vähem  ühtlaselt kaetud. Aseta see juurviljade peale ja pista vorm 40ks minutiks ahju.
Puhasta ja tükelda õun ja tee valmis puljong. 40 minuti möödudes võta pann välja, puista õunatükid lihale-juurviljadele ja vala kõik üle puljongiga. Küpseta veel 20-30 minutit. Naudi vana hea inglise õllega.

Mulle paluks see praad. Topelt.