Laugulised juustusaiad

Need on hästi lihtsad aga samas massidele hästi pealeminevad saiakesed



1 poolekilone pakk lehttainast
150 g valget pehmet juustu (Brie vms.)
üks-kaks-kolm küüslauguküünt (vastavalt maitsele ja küünte suurusele)
punt murulauku
tibake õli või muna

Rulli tainas võimalikult ristkülikukujuliselt laiali. Määri sinna peale laiali purustatud küüslauk. Lammuta juust tükikesteks ja laota tükid taignale. Puista peale võimalikult peeneks hakitud murulauk (sobib ka kuivatatud). Rulli tainas toruks. Lõika torust umbes pooleteistsentimeetrised jupid. Pane need paisumisvaruga küpsetuspaberiga kaetud pannile ja küpseta 200 kraadi juures umbes 15 minutit.


Piisava Brie puudumisel olen teinud neist saiakestest ka neljajuustu-variandi: Brie ja feta ja mozzarella ja parmesaniga. Sai isegi veel parem. Kogused olid kõik silma järgi.

Sidrunispagetid tuunikala ja broccoliga

Selle retsepti idee sain ma Good Foodist, aga nagu tavaliselt, midagi oli ikka vaja muuta. Ja kokku tuli siis selline üllitis. Selline omapärane toit kus spagetid ja brokoli on soojad aga muud ained mitte. Proovisin järgmisel päeval seda ka täitsa külmalt süüa, aga nii ei olnud kõige parem, oliivõli ikkagi. Aga soojendatult oli väga hea.

250 g spagetti
150 g brokolit
1 sibul
1 spl kappareid
üks karp tuunikala õlis
ühe sidruni koor ja mahl
peotäis kirsstomateid
supilusikatäis oliivõli
pipart ja soola
Keeda spagetid ja lisa 4 minutit enne keeduaja lõppu brokoliõisikud.
Sega omavahel peenekshakitud sibul, kapparid, tuunikala, sidruni koor ja mahl, oliivõli ning neljaks lõigatud tomatid.
Kui spagetid valmis ja kurnatud, siis sega kõik omavahel kokku. Maitsesta soola ja pipraga