Avokaado-mango salsa

1 mango
1 avokaado
4 keskmist tomatit
marineeritud jalopenot maitse järgi (meie panime 4 rõngast)
100 ml hakitud värsket koriandrit
3 küüslauguküünt
1 tl soola
2 spl värsket laimimahla
1 väike hakitud punane sibul
3 spl oliivõli

Koori ja puhasta mango ja avokaado seemnetest. Tükelda.
Haki tomatid, jalopeno, koriander ja sibul. Purusta küüslauk.
Sega kõik kokku.
Lisa sool, laimimahl ja oliivõli.
Lase külmikus vähemalt 30 minutit seista. Söö nachode või tortillakrõpsudega.

Omaloominguline salsa

Mulle hirmsasti meeldib salsa. Ja üldse enamus tomatiasju. Ja küüslauk.
See segu sobib ülihästi tortillakrõpsude juurde. Ja küpsetatud või grillitud liha peale kastmeks, tortillade sisse, pasta peale. You name it...

2 suurt küüslauguküünt
1 väike sibul
paar viilu jalopenot
pool paprikat
ühe laimi mahl
üks purk purustatud tomatit.
koriandrilehti või muud rohelist
soola

Viska küüslaugud, sibul, paprika, koriander ja jalopeno blenderisse ja vurista peeneks. Lisa laimimahl ja tomatikonserv, blenderda segi. Lisa maitse järgi soola ja kui vaja, siis ka pipart või veel jalopenot.
Nautle!